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东北家庭版豆角炖肉

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我想吃烤山药

2020年头?年月我这里的市场的猪肉25块一斤了

这里用的猪肉是婆婆家自己养的猪猪,还有灵魂猪大年夜油,炖菜加必须它。

猪大年夜油入菜可能不是每个地域都能吸收的吧,建议把油换成你爱好的任何油…

用料

豆角(耐煮,不是扁扁的面豆)

一斤半

猪肉

半斤多

葱(根据小我习气放其余也可以)

爆锅,爆喷鼻用

盐,味精,耗油,白糖

酱油,适量,边做边尝,

东北家庭版豆角炖肉的做法

很耐煮的,先择菜,洗干净掰成两半,,之前被这个豆子诈骗过,错认成面豆,,,水没加够都糊锅了。

建议初始的时刻加水就要到位,,,,后面会放图片拍到建议的水量

选的这是种肥瘦相间的猪肉,顺手还切了一些葱花筹备稍后爆锅用

小我习气,耗油拌肉,腌制五到十分钟。

说实话换了耗油今后,,,拌肉这步没啥效果放不放的话吃着都一样,可是自己买的耗油照样要坚持用完

必须分享一个新晋主妇的耗油小心计心情

之前用的耗油,蚝汁是在配料表第一位的,众所周知配料表越靠前的因素占的比重越大年夜。

然则同样都是李锦记只是差了几块钱,这个的因素表第一个是水接着是酱油,再之后才是蚝

建议照样他家的财神耗油,好吃,财神配料表的第一位便是蚝油汁,味道好很多

下油,油热后葱花爆喷鼻,爆喷鼻的速率要快,不然轻易葱花轻易焦掉落,出喷鼻味就可以放肉,肉炒至八九成熟就ok

下豆角,添水。

便是正常尺寸的马勺子,可以参考一下我的水量,便是没过菜的水量

也可以少量多次加水,选择这么做就不要脱离厨房了,要看着锅

放入各类上面提到的调味料了,耗油临出锅再加,白糖也只是一点点,酱油就少一些,不要抢了盐的风头味道

电磁炉炖的,明火出锅光阴上会有区别然则不会太大年夜,接下来便是等待了

一锅炖菜起码十几分钟起步,不要心急

成品奉上,炖菜,都黄了,无滤镜

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